Forum Alsina منتدى الصنه ( Emaddobay-Yemen Alsanwy) منتدى الصنه Forum Alsina
طريقـــــة عمل المنـــدي اليمني 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة مرحباً في المنتدي ككل ويسعدنا وجودك معنا ونسعد بمشاركاتك يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا طريقـــــة عمل المنـــدي اليمني 829894
ادارة المنتدي طريقـــــة عمل المنـــدي اليمني 103798
Forum Alsina منتدى الصنه ( Emaddobay-Yemen Alsanwy) منتدى الصنه Forum Alsina
طريقـــــة عمل المنـــدي اليمني 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة مرحباً في المنتدي ككل ويسعدنا وجودك معنا ونسعد بمشاركاتك يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا طريقـــــة عمل المنـــدي اليمني 829894
ادارة المنتدي طريقـــــة عمل المنـــدي اليمني 103798
Forum Alsina منتدى الصنه ( Emaddobay-Yemen Alsanwy) منتدى الصنه Forum Alsina
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

Forum Alsina منتدى الصنه ( Emaddobay-Yemen Alsanwy) منتدى الصنه Forum Alsina

(منتدى الصنه) اهلا وسهلا بكم
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقـــــة عمل المنـــدي اليمني

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
Admin المديرعماد الصنوي
Admin
Admin
Admin المديرعماد الصنوي


ذكر عدد الرسائل : 2448
الموقع : http://emaddobay-alsanwy-yemen.blogspot.com/
العمل/الترفيه : طالب student
نقاط : 8899
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 11/04/2008

طريقـــــة عمل المنـــدي اليمني Empty
مُساهمةموضوع: طريقـــــة عمل المنـــدي اليمني   طريقـــــة عمل المنـــدي اليمني I_icon_minitimeالأحد يناير 25, 2009 4:32 pm

المندي والحفرة عندي تعاااااااالوا جوفوا






طريقـــــة عمل المنـــدي اليمني 2d0f024d02c92dc2f0b41a2a30ef9e16

طريقـــــة عمل المنـــدي اليمني F2aac5ff90bb321183fc46d4d888e912

طريقـــــة عمل المنـــدي اليمني 65d17478d0c47e52c2305725ece577c3

طريقـــــة عمل المنـــدي اليمني 5c9f3a9071caa4fa7bb7908b24c16960


طريقـــــة عمل المنـــدي اليمني Fe8b856926b98874054e64c98c2d11ee

طريقـــــة عمل المنـــدي اليمني F93912107004ecb2ce5e4a5fd4f2427d

طريقـــــة عمل المنـــدي اليمني B6b971053a43a595f4fd5e573999f1c8




طريقـــــة عمل المنـــدي اليمني
المندي من الأكلات المحببة بين الشعب اليمني
وهو منتشر في أرياف اليمن وحضرموت خصوصا
وطبعا لعمل المندي نحتاج إلىتنـور ( موفأ )
فهـذا هــو المندي الأصيل ولكن نحن في الخارج أخترعنا
طريقة أخري بالفرن ولكن هناك فرق طبعا بين
مندي التنور ومندي الفرن
والمطاعم هنا في السعوديه والخليج وباقي الدول أكثرها تستخدم مندي الفرن الكهربائي
فكيف لو استخدموا مندي التنور (بالذات التنور الطيني)
ومن لديهم حــوش
أو حديقــة أو سطح ممكن عمل المندي في البيت
ويباع التنور الطيني في الرياض في شارع الحله
والتنور الحديدي البرميل في كل مكان
والتنور الكهربائي في كل مكان
المهم سوف أبـدأ بشرح المندي اليمني .
المقاديــــــر :-
* نصف خروف أو خروف كامل على حسب الأفراد
أو دجاجة
* فلفل أسود / ملح / بهارات مشكلة
الطريقـــــــة :-
** يسخـن التنور / الموفأ/ بالحطب والفحم لمدة
نصف ساعة حتى تحمر الجمرات .
** يتبل اللحم بالملح والفلفل والبهارات ويعلق بواسطة
قضبان حديدية مرصوصة على فوهة التنور ويعلـق
بها اللحم .
** وتوضع حلة ( أو طنجرة) عميقة وواسعة في قــاع
التنور ( الموفأ ) حتى يتقاطر المرق المستخرج
من اللحم في هذة الطنجرة .
** ويغلق التنور بالغطاء الحديد و نأخذ العجين الجاهز
والعجين يفضل أن يكون من الطين لنغلق به الغطاء غلقا محكما
ونطلي به أطراف التنور تماما حتى لا يخرج الهــواء
والبخار ويبقى لمدة ساعة الى ثـــلاث ساعـــات
على حسب كمية اللحم المستخدم
أما لو كان دجاج فيبقى 45 دقيقة .
** المرقه المستخرجة من اللحم ممكن شربها كمرق
أو نطبخ بها الرز بدلا عن الماء .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://alsina.forumieren.de
Admin المديرعماد الصنوي
Admin
Admin
Admin المديرعماد الصنوي


ذكر عدد الرسائل : 2448
الموقع : http://emaddobay-alsanwy-yemen.blogspot.com/
العمل/الترفيه : طالب student
نقاط : 8899
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 11/04/2008

طريقـــــة عمل المنـــدي اليمني Empty
مُساهمةموضوع: مخلل العشار اليمني   طريقـــــة عمل المنـــدي اليمني I_icon_minitimeالأحد يناير 25, 2009 4:34 pm

طريقـــــة عمل المنـــدي اليمني 3872-3720-813
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://alsina.forumieren.de
Admin المديرعماد الصنوي
Admin
Admin
Admin المديرعماد الصنوي


ذكر عدد الرسائل : 2448
الموقع : http://emaddobay-alsanwy-yemen.blogspot.com/
العمل/الترفيه : طالب student
نقاط : 8899
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 11/04/2008

طريقـــــة عمل المنـــدي اليمني Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقـــــة عمل المنـــدي اليمني   طريقـــــة عمل المنـــدي اليمني I_icon_minitimeالأحد فبراير 22, 2009 9:39 pm

طريقـــــة عمل المنـــدي اليمني 563255389
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://alsina.forumieren.de
ام العيال




انثى عدد الرسائل : 1
نقاط : 5299
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 25/09/2009

طريقـــــة عمل المنـــدي اليمني Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقـــــة عمل المنـــدي اليمني   طريقـــــة عمل المنـــدي اليمني I_icon_minitimeالجمعة سبتمبر 25, 2009 11:55 am

السلام عليكم يسلموا على هالمندى العجيب واللة اشتهيتة طريقـــــة عمل المنـــدي اليمني Icon_razz
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقـــــة عمل المنـــدي اليمني
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Forum Alsina منتدى الصنه ( Emaddobay-Yemen Alsanwy) منتدى الصنه Forum Alsina  :: الفئة الرابعة :: مطبخ المنتدى Kitchen Forum-
انتقل الى: